|
|
Banaan-peermuffins Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
100 gr bloem
1 dessertlepel bakpoeder
50 gr suiker
60 gr boter
1 ei
10 cl melk
1 banaan
40 gr amandelpoeder
geschaafde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng in een kom de bloem het bakpoeder en de suiker. Smelt de boter.
Klop in een andere kom het ei, de melk en de gesmolten boter.
Schil de banaan en snijd stukjes. Schil de peer, snijd kwarten, verwijder het klokhuis en snijd stukjes.
Doe de stukjes fruit en de amandelpoeder bij het bloemmengsel. Schep om. Voeg het eimengsel toe en roer alles snel door elkaar.
Bekleed de uitsparingen in de muffinvorm met bakpapier vormpjes. Vul ze voor tweederde met het beslag. Garneer met geschaafde amandelen.
Bak de cakejes in 15 minuten gaar en goudbruin. Neem ze na 5 minuten uit de muffinvorm om ze op een rooster verder te laten afkoelen.
|
|
|